🌍 РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО МИРА | Выпуск №63 — 11 июля 2026 г. в 06:20:45.307
🌍 РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО МИРА | Выпуск №63 🇵🇱 ПОЛЬСКИЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ С ЯБЛОКОМ НА ЗАКВАСКЕ Плотный, пряный, с мягкой фруктовой нотой — уютный ржаной хлеб с яблочной свежестью Уютный ржаной хлеб с яблочной свежестью и долгим послевкусием. Тёртое яблоко даёт нежную влажность и лёгкую сладость, тмин — тёплый пряный аромат, ржаная закваска — благородную кислинку. Особенно хорош к копчёностям, сырам и маслу. «Польский хлеб с яблоком — это осенний сад в каждой буханке. Простой, душевный, с характером. Один укус — и вы чувствуете тепло деревенской печи»* 🍎 📋 Ингредиенты • Закваска ржаная (100% влажности) — 250 г • Мука ржаная — 350 г • Мука пшеничная — 150 г • Яблоко (кисло-сладкое, плотное) — 120 г (тёртое на крупной тёрке) • Вода — 280–300 мл • Соль морская — 10 г • Тмин — 1 ч. л. 👨🍳 Пошаговое приготовление