🌍 РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО МИРА | Выпуск №77 — 11 августа 2026 г. в 04:07:02.842
🌍 РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО МИРА | Выпуск №77 💜 ХЛЕБ «ПРОВАНСКИЙ БРИЗ» С ЛИМОНОМ И ЛАВАНДОЙ Нежный, свежий, очень изящный — тонкий хлеб с лёгким цитрусовым акцентом и едва заметной цветочной ноткой Этот хлеб — воплощение прованской элегантности. Лимонная цедра даёт яркую свежесть, лаванда — тонкий цветочный шлейф, мёд — мягкую сладость, а закваска — благородную глубину. Мякиш получается воздушным, с золотистым оттенком и ароматом летнего утра на юге Франции. Хорош к чаю, сливочному сыру и десертам. «Прованский бриз — это поэзия в форме батона. Тонкий, свежий, изящный. Один укус — и вы чувствуете аромат лавандовых полей и тепло средиземноморского солнца»* 💜 📋 Ингредиенты • Закваска пшеничная (100% влажности) — 180 г • Мука пшеничная — 420 г • Вода — 260–280 мл • Мёд — 35 г • Цедра лимона — 1 ст. л. (только жёлтая часть!) • Лаванда кулинарная (сушёная) — ½ ч. л. • Соль морская — 8 г 👨🍳 Пошаговое приготовление