🥐 Миндальные круассаны
🥐 Миндальные круассаны Хрустящая выпечка с нежной миндальной начинкой — идеальный завтрак или перекус для истинных гурманов! 📝 Ингредиенты: • Слоёное дрожжевое тесто - 500 г • Сахарная пудра - 120 г • Миндальная мука - 125 г • Сливочное масло - 125 г • Яйца - 2 шт • Миндальные лепестки (для декора) • Яйца и сливки (для смазывания) 🔥 Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахарной пудрой до воздушной пышной массы. В другой ёмкости взбиваем сливочное масло с миндальной мукой. Соединяем обе смеси и тщательно перемешиваем. Формируем влажными руками миндальные начинки, отправляем их в морозилку на 30 минут. 2. Достаём размороженное тесто, раскатываем его и нарезаем треугольниками. На широкую сторону каждого треугольника выкладываем подмороженную миндальную начинку, сворачиваем в круассан. Смазываем верх яйцом со сливками, при желании добавляем остатки крема и посыпаем миндальными лепестками. Выпекаем при 200°C в течение 20 минут. Ароматные, нежные и безумно вкусные миндальные круассаны — настоящее наслаждение для любителей выпечки! 🥰 Заготовки на зиму