ИМБИРНОЕ ВАРЕНЬЕ
ИМБИРНОЕ ВАРЕНЬЕ А я думала, имбирь — это только для чая! А оказалось — варенье из него настоящее открытие. Делала из любопытства, а получилось — аромат, как в аптекарской лавке, только вместо лекарств сладость, тепло и лёгкая пикантность. Немного лимона, немного терпкости, и уже хочется горячий чай и плед. Обязательно варите хотя бы баночку — потом будете жалеть, что не сделали сразу три! Ингредиенты: ✅ Имбирь — по весу ✅ Лимон — по вкусу ✅ Сахар — в пропорции 1:1 к весу имбиря и лимона ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Очистить имбирь и нарезать тонкими пластинками. 2. Лимон вымыть, нарезать тонкими кружками, удалить косточки. 3. Взвесить имбирь и лимон, переложить в кастрюлю. 4. Добавить сахар в том же весе, что и общая масса имбиря с лимоном. 5. Поставить на плиту, варить на сильном огне, постоянно помешивая. 6. Когда начнётся активное кипение, варить ещё 5 минут, интенсивно мешая. 7. Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, остудить, закрыть крышками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Заготовки на зиму