ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ Вот это рецепт! Без уксуса, только натуральный вкус — томаты получаются сладковатые, с лёгкой пряной ноткой. Варю сок из переспелых помидоров, а в банки кладу твёрдые — в итоге вкус и текстура просто идеальны. Очень рекомендую! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Томатный сок — 1,5 л ✅ Соль — 2,5 ст. л. ✅ Сахар — 3 ст. л. ✅ Перец душистый — 5 шт. ✅ Лавровый лист — 2 шт. ✅ Гвоздика — 2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Вымойте и разложите плотные помидоры по стерильным банкам. 2. Залейте кипятком, прикройте крышками и оставьте на 15 минут. 3. Приготовьте томатный сок: измельчите помидоры в блендере и протрите через сито. 4. Добавьте в сок соль, сахар, специи, доведите до кипения и варите 15 минут. 5. Слейте воду из банок и залейте их горячим томатным соком. 6. Закатайте банки, переверните и укутайте до остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Заготовки на зиму