ОГУРЦЫ В ЗАЛИВКЕ
ОГУРЦЫ В ЗАЛИВКЕ Эти огурцы — просто огонь! Заливка из томатов, перца и чеснока делает вкус ярким, пикантным и очень насыщенным. Советую попробовать: получается не просто заготовка, а готовая закуска, которую можно есть ложкой прямо из банки! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 3 кг (нарезать кольцами) ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Болгарский перец — 300 г ✅ Чеснок — 2 головки ✅ Сахар — 150 г ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры, перец и чеснок пропустить через мясорубку. 2. В овощную массу добавить сахар, соль, масло. Поставить на огонь и довести до кипения. 3. Варить 10 минут с момента закипания. 4. Добавить нарезанные кольцами огурцы, варить ещё 10 минут. 5. Влить уксусную эссенцию, варить ещё 5 минут. 6. Разложить по стерилизованным банкам и закатать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Больше рецептов заготовок — в канале Квашеная капуста