Заготовки | Засолки на зиму: Закрутки Закатки Консервация
Еда и рецепты · 25 октября 2026 г.
Свинина с помидорами и сыром
Свинина с помидорами и сыром У нас еще есть рецепты засолок на канале ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ. Время: 60 мин | Температура: 190 °C Ингредиенты: • Свиная вырезка или шея без жира — 600 г • Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г) • Помидоры — 2 шт. (около 300 г) • Сметана 20% — 3 ст. л. (около 60 г) • Горчица — 1 ч. л. (около 5 г) • Сыр твёрдый — 100 г • Растительное масло — 1 ст. л. (для формы) • Соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: Свинину нарежьте ломтиками толщиной 1–1,5 см, слегка отбейте, посолите и поперчите. Лук нарежьте тонкими полукольцами, помидоры — кружочками толщиной около 0,5 см. Смажьте форму маслом и выложите на дно лук, затем мясо в один слой. Смешайте сметану с горчицей и смажьте каждый кусок свинины. Сверху разложите ломтики помидоров. Накройте форму фольгой и запекайте при 190 °C 30 минут. Снимите фольгу, посыпьте мясо тёртым сыром и запекайте ещё 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.