ХЛЕБ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ без глютена — 24 июня 2026 г. в 08:07:35.476
ХЛЕБ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ без глютена Мне нравится хлеб с добавками, оливки, семечки, сухофрукты, орехи делают вкус насыщеннее. Еще нравится сочетание вяленых помидоров и розмарина в хлебе. Вспомнился давно забытый вкус хлеба с грецким орехом из французской пекарни и решила повторить, но в варианте «без глютена». Я довольна результатом, получился именно тот вкус. Любимый завтрак недели, хлеб с грецким орехом намазать песто пастой, отварная грудка и перепелиное яйцо. Ингредиенты: Яйцо 3 шт. Яблочное пюре 230 гр. Мука зеленой гречки 100 гр. Мука рисовая цельнозерновая (на ощупь как манка, крупного помола) 100 гр. Мука льняная 40 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Соль 7 гр. Грецкие орехи 50 гр. Приготовление: Яйца соединить с разрыхлителем и яблочным пюре. Масса белеет и не него увеличивается в объеме. В яичную массу всыпать оставшиеся сухие ингредиенты. Замесить тесто. Добавить измельченные грецкие орехи и тщательно вымесить тесто. Форму для запекания простелить пергаментной бумагой и переложить тесто в форму. Разровнять поверхность мокрой лопаткой (или влажной рукой). Выпекать хлеб в разогретой до 220 гр. духовке. Форму с хлебом накрыть крышкой. Выпекать хлеб около 50 минут. Готовый хлеб извлечь из формы и полностью остудить на решетке. Нарезать хлеб на порционные кусочки лучше полностью остывший! Хлеб мягкий, эластичный, очень ароматный и сытный. Приятного аппетита! #хлеб