ЧЕЧЕВИЧНАЯ МУКА без глютена
ЧЕЧЕВИЧНАЯ МУКА без глютена Чечевичная мука, натуральный продукт, получаемый из перемолотых зёрен чечевицы. Она не содержит глютен, что делает её подходящей для людей с целиакией или непереносимостью глютена. Чечевица не накапливает вредных веществ и считается экологически чистой культурой. Чечевичная мука сореждит множество полезных веществ. В 100 г продукта содержится около 321 ккал., 28 г. белка, 1 г. жира и 56 г. углеводов. Она богата витаминами группы B, витамином A, E, бета-каротином, а также такими микроэлементами, как железо, магний, калий, селен, хром и молибден. Чечевичная мука является источником бета-каротина, который считается мощным антиоксидантом, защищающим ткани организма от преждевременного старения. Также бета-каротин повышает резистентность организма перед бактериями или вирусами, помогает нормализовать уровень холестерина и оказывает оздоравливающее действие на кожу, ногти и волосы. В чечевичной муке содержится селен, который участвует в синтезе гормонов щитовидной железы, нормализуя тем самым работу всей эндокринной системы человека. Благодаря высокому содержанию растительного белка, чечевичная мука особенно ценится за легкость усвоения, помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Она не содержит глютена, что делает её подходящей для людей с целиакией или непереносимостью глютена. Чечевичная мука универсальна в кулинарии, из нее можно приготовить выпечку, фалафель, кашу, суп, подходит и для приготовления конфет. Выпечка из чечевичной муки не имеет постороннего вкуса, хорошо сочетается с пряностями. Кулинарных шедевров вам! #мука