ТОНКИЕ ВАФЛИ
ТОНКИЕ ВАФЛИ Вот посмотрите на кешью молоко, плотное, без осадка, вкусное и абсолютно натуральное! Ни крахмалов, ни сахара, ни стабилизаторов. Процесс приготовления здесь: https://max.ru/irina_sopol/AZz_5NhCJK0 После приготовления кешью молока остается жмых. Кешью жмых универсальный продукт. Мы уже готовили кешью сметану, сладкую пасту, соленый соус. Сегодня предлагаю приготовить тонкие вафли с использованием кешью жмыхом. Вафли приготовились быстрее, чем закипел чайник! Можно приготовить из теста по рецепту блинчики, можно тонкие вафли. Ингредиенты: Кешью жмых 90 гр. Мука зеленой гречки 70 гр. Яйцо 1 шт. Молоко кешью 100 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Сахар по вкусу (у меня монк фрукт) Соль для баланса вкуса Приготовление: Яйцо соединить с молоком и кешью жмыхом. Добавить сахар и соль. Разрыхлитель смешать с мукой зеленой гречки и всыпать в жидкие ингредиенты. Замесить жидкое тесто. Дать отдохнуть тесту около 5 минут. Тесто немного загустеет, будет вязкое. Выпекать вафли в электровафельнице для приготовления «трубочек» или в блинной сковороде. Вафли получаются очень тонкие и хрустящие в горячем виде. После остывания эластичные, как «лаваш». Подавать с любимыми начинками, у меня клюквенный джем без сахара. Очень вкусное сочетание! Приятного аппетита!