ВКУСНЫЙ ГОВЯЖИЙ БУЛЬОН
ВКУСНЫЙ ГОВЯЖИЙ БУЛЬОН Обычно такой бульон я варю для супа Фобо или ему подобного (где минимум ингредиентов и главный ингредиент- бульон). Основной шаг в приготовлении, это запечь мясо в духовке. Я запекаю в чугунной кастрюле с керамическим покрытием и в ней же потом варю бульон. Бульон получается насыщенного цвета и имеет яркий вкус. В такой бульон достаточно добавить отварной картофель, зелень и мясо, получится отличный суп. Ингредиенты: Говядина Лук Морковь Лавровый лист Бадьян Кардамон Чеснок Приготовление: Сложить мясо в кастрюлю для запекания, добавить все остальные ингредиенты и запечь в духовке час/полтора. Воду или жир, добавлять не нужно! После запекания, залить мясо полностью водой и варить при невысокой температуре от двух часов. Если мясо на кости, можно и дольше. Перелить бульон в тару для хранения, мясо хранить отдельно. Мясо идеально подходит для приготовления «китайского бургера». Приятного аппетита! #суп