Кешью молоко
Кешью молоко Купить готовое можно все, найти качественные продукты с идеальным составом, сложно. Многое можно приготовить самостоятельно, кешью молоко в этом числе. Минимальный состав продуктов, молоко не сложно в приготовлении, сбалансированный вкус. И конечно на выходе, натуральный продукт, полный пользы и вкуса. Кешью молоко приготовленное в пропорции указанной в рецепте, получится достаточно жирное. Если вам нужно молоко с меньшим содержанием жира, необходимо добавить больше воды. Орехи кешью используем не обжаренные! Сырые! Я добавила соль и сахар на этапе измельчения, но для дальнейшего использования жмыха, лучше добавлять саль и сахар в молоко! Может оказаться, что для дальнейшего использования жмыха не нужны соль и сахар или нужны в другой пропорции. Ингредиенты: Орехи кешью 200 гр. Вода 500 гр. + 450 гр. Соль Сахар Приготовление: Орехи кешью 200 гр. залить чистой питьевой водой 500 гр. Накрыть крышкой банку с орехами и оставить набухать на ночь. Утром слить воду, промыть орехи. Залить орехи 450 гр. питьевой воды и пропюрировать в блендере до однородного состояния. Добавить по вкусу сахар (у меня монк фрукт) и соль. Перелить ореховую смесь в холщовый мешок или в контейнер для приготовления молока. Дождаться отделения молока от ореховой пасты. Я оставляю на ночь сливаться молоку. Молоко плотной и однородной консистенции, не оседает. Молоко готово, жмых не выбрасываем, его можно использовать. Приятного аппетита!