🍽 Говядина с тушёной капустой
🍽 Говядина с тушёной капустой Ккал: 295; Б: 24 г; Ж: 15 г; У: 12 г Ингредиенты: На 1 порцию 220 г потребуется • говядина постная 85 г • капуста белокочанная 120 г • морковь 30 г • лук 20 г • томатная паста 10 г • растительное масло 5 г • соль 1 г • чёрный перец — по вкусу • паприка 1 г Приготовление блюда: Нарезаем говядину небольшими кусочками и обжариваем на минимуме масла со всех сторон. Как только говядина запечатается (поджарится с каждой стороны) добавляем лук и морковь, нарезанные соломкой, через 5 минут добавляем шинкованную капусту. Вводим томатную пасту, специи и немного воды и тушим под крышкой до мягкости капусты и готовности мяса. Капусту не перевариваем, чтобы она сохранила текстуру. Вкус хорошо раскрывает щепотка тмина. Подаём горячим как самостоятельное блюдо. Для более легкого блюда уменьшаем количество масла до 3 г и выбираем более постную часть говядины.