Российская кухня сегодня переживает новый подъём — и всё чаще становится способом говор...
Российская кухня сегодня переживает новый подъём — и всё чаще становится способом говорить о стране современным языком. Об этом автор проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова рассказала на Международном фестивале молодёжи — 2026. 🔹 Объяснила, почему интерес к национальной кухне заметно растёт. 🔹 Рассказала, как региональные блюда помогают по-новому открывать культуру страны. 🔹 Поговорила о роли поваров, которые становятся проводниками локальных традиций.
498 просмотров