🥘 Красная фасоль с фаршем в томатном соусе — сытное блюдо со свининой, обжаренным луко...
🥘 Красная фасоль с фаршем в томатном соусе — сытное блюдо со свининой, обжаренным луком и чесноком. Немного фасолевого отвара помогает соединить ингредиенты в густой соус. Что вам понадобится: • Фасоль красная сухая (200 г) • Свинина (300 г) • Лук (2 шт.) • Чеснок (2 зубчика) • Томатная паста (3 ст. л.) • Фасолевый отвар (6 ст. л.) • Масло растительное (для обжарки) • Соль (по вкусу) Как готовить: 1. Замочите фасоль на ночь. Слейте воду, залейте свежей и отварите до полной готовности. Сохраните немного отвара. 2. Пропустите свинину через мясорубку. Обжарьте фарш на масле до готовности, посолите и переложите к фасоли. 3. На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистости. 4. Добавьте томатную пасту и измельчённый чеснок, перемешайте и немного обжарьте. 5. Соедините заправку с фасолью и фаршем, влейте отвар. Перемешайте, при необходимости досолите и прогрейте. Время приготовления: около 1 часа 50 минут без учёта замачивания фасоли. Пошаговый рецепт красной фасоли с фаршем в томатном соусе