🥣 Тыквенный суп-пюре с тимьяном — густой овощной суп со сливками и сливочным маслом. К...
🥣 Тыквенный суп-пюре с тимьяном — густой овощной суп со сливками и сливочным маслом. Картофель делает текстуру плотнее, а тимьян добавляет пряный аромат. Что понадобится: • Тыква (600 г) • Картофель (250 г) • Морковь (1 шт.) • Лук (1 шт.) • Тимьян (4 веточки) • Вода (700 мл) • Сливки 10% (200 мл) • Масло сливочное (2 ст. л.) • Соль (по вкусу) Как готовить: 1. Очистите овощи, нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. 2. Залейте водой, доведите до кипения. Добавьте соль и тимьян, варите до мягкости овощей. 3. Удалите веточки тимьяна. Измельчите овощи вместе с отваром блендером до однородности. 4. Влейте сливки, добавьте сливочное масло и перемешайте. При необходимости досолите. 5. Помешивая, доведите до лёгкого закипания и снимите с огня. Время приготовления: около 45 минут. Пошаговый рецепт тыквенного супа-пюре с тимьяном