🥦 Суп-пюре из брокколи — овощной суп с красным луком, сладким перцем и помидором. Его ...
🥦 Суп-пюре из брокколи — овощной суп с красным луком, сладким перцем и помидором. Его можно приготовить на воде или бульоне и подать с цельнозерновым хлебом. Что вам понадобится: • Брокколи (900 г) • Лук красный (1 шт.) • Перец болгарский (1 шт.) • Вода или бульон (500 мл) • Масло оливковое (2 ст. л.) • Помидор (1 шт.) • Специи (по вкусу) Как готовить: 1. Нарежьте лук и обжарьте на оливковом масле. 2. Добавьте нарезанные помидор и перец. 3. Промойте брокколи, разберите на соцветия и положите к овощам. 4. Влейте воду или бульон, доведите до кипения. Добавьте специи и варите 3–5 минут. 5. Измельчите суп блендером до консистенции пюре. Время приготовления: около 20 минут с учётом подготовки. Пошаговый рецепт супа-пюре из брокколи
536 просмотров