🥘 Шведские тефтели — небольшие мясные шарики со сливочным соусом. На гарнир к ним подо...
🥘 Шведские тефтели — небольшие мясные шарики со сливочным соусом. На гарнир к ним подойдут макароны или картофельное пюре. Что понадобится: • Фарш мясной (600 г) • Хлебные крошки (2 ст. л.) • Лук репчатый (2 шт.) • Яйцо куриное (1 шт.) • Молоко (100 мл) • Бульон или вода (300 мл) • Сливки 10–20% (150 мл) • Мука (2 ч. л.) • Соль и смесь перцев (по вкусу) Как готовить: 1. Залейте хлебные крошки молоком. Мелко нарежьте лук и обжарьте до мягкости. 2. Смешайте фарш с луком, размоченными крошками, яйцом, солью и перцем. 3. Сформируйте небольшие тефтели с помощью двух смоченных водой чайных ложек. 4. Обжарьте со всех сторон до готовности и переложите на блюдо. 5. В ту же сковороду влейте бульон и половину сливок. Нагревайте на среднем огне, помешивая. 6. Размешайте муку в оставшихся сливках, влейте в сковороду и готовьте соус до загустения. Приправьте по вкусу и полейте тефтели. Время приготовления: около 1 часа 10 минут с учётом подготовки. Пошаговый рецепт шведских тефтелей