🍄 Крем-суп из шампиньонов — густое первое блюдо со сливками тимьяном и нежной грибной ...
🍄 Крем-суп из шампиньонов — густое первое блюдо со сливками тимьяном и нежной грибной основой. Что понадобится: • Шампиньоны свежие (400 г) • Лук репчатый (1 шт.) • Масло сливочное (50 г) • Сливки молочные (100 мл) • Мука (2 ст. л.) • Тимьян (1 веточка) Как готовить: 1. Отделите у шампиньонов ножки а шляпки очистите и нарежьте пластинками. 2. Залейте ножки примерно 0,5–0,7 л воды добавьте тимьян и сварите грибной бульон. 3. Обжарьте шляпки с нарезанным луком на растительном масле затем пробейте с частью бульона блендером. Масла в списке ингредиентов нет. 4. Обжарьте сливочное масло с мукой постепенно влейте еще часть бульона и доведите до кипения. 5. Соедините грибное пюре с мучной основой и варите 7 минут. 6. Влейте сливки посолите поперчите и доведите до кипения. В рецепте суп также предлагают подавать с сухариками и зеленью которых нет в списке ингредиентов. Время приготовления: около 50 минут. Пошаговый рецепт крем-супа из шампиньонов