🥘 Овощное рагу с квашеной капустой и курагой — тушёные овощи в сметанно-томатном соусе...
🥘 Овощное рагу с квашеной капустой и курагой — тушёные овощи в сметанно-томатном соусе с пряностями. Что понадобится: • Картофель (600 г) • Капуста квашеная (200 г) • Лук репчатый (2 шт.) • Морковь (1 шт.) • Помидоры (100 г) • Курага (7 шт.) • Сметана (3 ст. л.) • Масло оливковое (2 ст. л.) • Пряности (1 ч. л.) • Зелень (3 веточки) Как готовить: 1. Просушите морковь на сухой сковороде до яркого цвета, добавьте нашинкованный полукольцами лук, влейте масло и потушите под крышкой несколько минут. 2. Добавьте нарезанный картофель и квашеную капусту вместе с маринадом, тушите под крышкой 10–15 минут. 3. Приготовьте соус из очищенных и нарезанных помидоров, сметаны, масла, мелко нарезанной кураги, соли и пряностей, перемешайте и добавьте к овощам. 4. Тушите под крышкой до готовности, перед подачей украсьте свежей зеленью. Время приготовления: около 40 минут. Пошаговый рецепт овощного рагу с квашеной капустой и курагой