PР

ProЛучшие Рецепты

Еда и рецепты · 29 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥒 Рассольник с перловкой и солёными огурцами — наваристый суп на мясном бульоне с прия...

🥒 Рассольник с перловкой и солёными огурцами — наваристый суп на мясном бульоне с приятной кислинкой. Что понадобится: • Мясо на косточке (200 г) • Вода (для бульона) • Перловая крупа (60 г) • Солёные огурцы (4 шт.) • Огуречный рассол (1 стакан) • Картофель (4 шт.) • Лук (1 шт.) • Морковь (1 шт.) • Томатная паста (3 ст. л.) • Растительное масло (для жарки) • Соль, специи и зелень (по вкусу) Как готовить: 1. Тщательно промойте перловку. Залейте мясо водой, добавьте крупу и варите около 40 минут. 2. Обжарьте на масле нарезанные лук и морковь. 3. Добавьте нарезанные солёные огурцы и обжарьте ещё немного. 4. Вмешайте томатную пасту и тушите 3 минуты. 5. В готовый бульон положите нарезанный картофель, влейте стакан рассола и варите 10 минут. 6. Добавьте в суп зажарку, специи и зелень. 7. Выключите огонь и дайте рассольнику потомиться 10–15 минут. Время приготовления: около 1 часа 15 минут Пошаговый рецепт рассольника с перловкой