СЛИВОЧНАЯ ПАСТА ПТИТИМ С ХРУСТЯЩЕЙ КУРОЧКОЙ
СЛИВОЧНАЯ ПАСТА ПТИТИМ С ХРУСТЯЩЕЙ КУРОЧКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: 📌 Филе куриных бедрышек - 600 г 📌 Яйца - 2 шт. 📌 Мука для панировки 📌 Панировочные сухари 📌 Птитим - 400 г 📌 Помидоры - 200 г 📌 Сливки (10-20%) - 200 мл 📌 Чеснок по вкусу - (2-3 зубчика) 📌 Свежая петрушка - 1 пучок 📌 Специи (соль, перец, паприка) по вкусу 📌 Масло для жарки (сливочное и растительное) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🔶 Филе бедра слегка отбиваем, солим и приправляем любимыми специями. 🔶 Обваливаем каждый кусок сначала в муке, затем окунаем во взбитые яйца и щедро обваливаем в панировочных сухарях. 🔶 Обжариваем курицу на разогретой сковороде с маслом до хрустящей корочки с обеих сторон. 🔶 Птитим отвариваем в кипящей подсоленной воде почти до готовности (как указано на упаковке, можно на минуту меньше). 🔶 На отдельной сковороде (лучше на сливочном масле) слегка обжариваем измельченный чеснок и нарезанные кубиком помидоры. 🔶 Вливаем к помидорам сливки, добавляем отваренный птитим и рубленую петрушку. Хорошо перемешиваем и томим под крышкой 2-3 минуты, чтобы паста впитала весь сливочный вкус. Выкладываем на тарелку горячий сливочный птитим, а рядом хрустящий шницель. Приятного аппетита и не забудьте сохранить рецепт! ❤️