СКАТЕРТЬ-САМОБРАНКА
СКАТЕРТЬ-САМОБРАНКА ГОЛУБЦЫ Большой кочан капусты опускаем в кипящую воду и по мере размягчения капусты снимаем листы. Жёсткие места вырезаем или чуть отбиваем молоточком. Для начинки используем фарш любой (у меня свинина), в него добавляем измельченный лук, чуть чеснока, 1 яйцо сырое, приправляем солью и перцем. Сворачиваем голубцы. Выкладываем в посуду голубцы, заливаем соусом: в воду добавляем по 1 ст. ложки томатной пасты, сметаны и муки, солим, хорошо перемешиваем и заливаем голубцы так, чтобы соус полностью их покрыл, соответственно при необходимости добавляем воды. Я готовила в мультиварке-скороварке (в режиме «суп» 15минут). Если готовить на плите время увеличивается до 30-40 минут на малом нагреве. ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ Лук и морковь, филе курицы или индейки (нарезанные мелкими кусочками) обжариваем на сковороде, солим, перчим по вкусу, приправляем специями, сырое яйцо, все перемешиваем. Перец разрезаем на половинки, очищаем от семян и начиняем нашей начинкой. Затем выкладываем в посуде для запекания, смазанной маслом. На дно наливаем чуть воды (0,5 см), отправляем в духовку запекаться на 20 -30 минут (в зависимости от величины и толщины перца) при 180 гр. Достаем наши перчики и поверх каждого выкладываем чайную ложку сметаны (можно заменить майонезом) и посыпаем тертым сыром. И снова отправляем в духовку на 10 минут при температуре 200 гр. У нас с вами образуется красивая сырная корочка. ОТВАРНЫЕ МАКАРОНЫ «СПИРАЛЬКИ» С САРДЕЛЬКАМИ ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ «ЗАКУСОЧНЫЕ». У меня был батон, который давно уже «подуставший» и дабы его реанимировать решила сделать горячие бутеры. Итак. Нарезала мелким кубиком колбасу докторскую, лук репчатый, помидоры, натерла на терке сыр, добавила 1 яйцо, 1 ложку сметаны, посолила (можно майонез с ним вкуснее, но соль не добавляем тогда). Все перемешиваем. Полученную смесь распределяем по кусочкам батона и отправляем выпекаться в духовку при температуре 180С на 10-15 минут. Приятного аппетита 😋 Что больше всего понравилось?