Меню на сегодня 😋
Меню на сегодня 😋 1) Борщ 2) Курица в сливочном соусе 3) Оливье 4) Блины (картофель и грибы, мясо, творог и изюм) 5) Перловка 6) Компот из слив и красной смородины Кому нравится рубрика, ставьте обязательно любую реакцию. Благодаря этой мелочи паблик развивается и это мотивирует выпускать посты. Спасибо за понимание 🤗 1) Борщ 500 г говядины, 3 л воды, 2 свёклы, 2 картофелины, 200 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. л. томатной пасты, соль, перец и растительное масло. 1. Залейте мясо водой, доведите до кипения и варите до мягкости. Достаньте мясо, нарежьте, бульон процедите. 2. Свёклу натрите и потушите с томатной пастой и небольшим количеством бульона. Отдельно обжарьте лук с морковью. 3. В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель и капусту. Варите около 10 минут. 4. Добавьте свёклу, зажарку и мясо. Посолите, поперчите и варите ещё 10–15 минут. 5. Дайте борщу настояться. Подавайте со сметаной и зеленью. 2) Курица в сливочном соусе : курицу замариновать в 1 ч.л хмели синели, 2 ст л растительного масла, соли и чёрном перце. Оставить на 20 минут. Обжарить курицу с двух сторон до золотистой корочки. Перекладываем в форму. Заливаем соусом. Для соуса: 200мл сливок 10-20%, 1-2 зубчика чеснока, 1/2ч.л сухой аджики, соль , 1/2 ч.л хмели сунели, зелень и хорошо перемешиваем. Отправляем в духовку на 10 минут 180С. 3) Блины 🥞 Начинки: Картошка и грибы. Картофель отварить, слить воду, добавить масло и размять. Лук нарезать мелко, обжарить, добавить грибы. Обжариваем до золотистого цвета, добавить перец и соль С мясом: Мясо отварить ( у меня свинина), пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать, обжарить, добавить мясо, соль, перец. Жарила 5 минут, затем добавила два половника бульона. Тушим 3 минуты. Творог и изюм: Творог 300 г, 1 яйцо, 3 ст.л сахара слегка пробить блендером. Добавить изюм, хорошо перемешать. Завернуть начинку в блинчик. Форму для запекания смазать маслом. Блинчики складываем в форму, между блинами промазывать маслом. Накрыть фольгой. Выпекаем в духовке 20 минут 180С Это самая нежная начинка 😋 С яйцом и луком: Яйца отварить, мелко нарезать, добавить зелёный лук 4) Оливье: колбаса , горошек, солёные огурцы, картофель и яйца, заправить майонезом. Блины: 3 яйца и щепотка соли взбить, добавить 1 ст молока, 1 ст кипятка и 1 ст муки, 3 ст л растительного масла. 5) Компот из слив и красной смородины сливы 400 г красная смородина 200 г вода 2,5 л сахар 1200 г 1. Сливы и смородину промойте. Сливы разрежьте пополам и удалите косточки. Смородину можно снять с веточек или оставить на них. 2. Вскипятите воду с сахаром. 3. Добавьте сливы и варите на слабом огне 5–7 минут. 4. Положите смородину и варите ещё 2–3 минуты. Снимите с огня. 5. Накройте кастрюлю крышкой и дайте компоту настояться 20–30 минут. Что больше всего понравилось?
Канал в каталоге Максиметера
9 747 подписчиков · Еда и рецепты