🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЙ МЭШ С ВЕТЧИНОЙ
🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЙ МЭШ С ВЕТЧИНОЙ Когда хочется чего-то сытного, домашнего и без долгого стояния у плиты 😋 Тут вообще всё просто: сделал картофельную основу, добавил начинку, залил соусом — и дальше духовка всё сделает сама. Получается нежная картофельная запеканка с ветчиной, хрустящими маринованными огурчиками и сырной корочкой 🤤 🛒 Ингредиенты: 🥔 Картофель отварной — 300 г 🥕 Морковь — 150 г 🌾 Мука цельнозерновая или рисовая — 55 г 🧀 Лёгкий сыр — 75 г 🥩 Ветчина — 100 г 🥒 Огурцы маринованные — 150 г 🥣 Греческий йогурт 2% — 60 г 🥚 Яйцо — 1 шт. (50 г) 🥚 Белок — 1 шт. (33 г) 🧂 Соль, перец, чеснок, специи — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Картофель размять в пюре. Добавить натёртую морковь, муку, соль, перец и чеснок. Хорошо перемешать. 2️⃣ Выложить картофельную массу в форму и сформировать небольшие бортики. 3️⃣ Половину натёртого сыра распределить по дну. 4️⃣ Сверху выложить нарезанную ветчину. 5️⃣ Для заливки смешать натёртые маринованные огурцы, греческий йогурт, яйцо и белок. Добавить специи и перемешать. 6️⃣ Вылить заливку поверх ветчины и присыпать оставшимся сыром. 7️⃣ Отправить в духовку при 180°C примерно на 40 минут. Верх должен хорошо подрумяниться. ✨ Дать запеканке постоять 5–10 минут после духовки — так её будет проще нарезать. 📊 КБЖУ На весь рецепт: 🔥 ≈904 ккал 🥩 Б — 65,0 г 🥑 Ж — 23,8 г 🍞 У — 108,6 г