🌯 Мексиканская фахита с курицей и сыром
🌯 Мексиканская фахита с курицей и сыром Сочная курочка, сладкий перец, расплавленный сыр и нежный чесночный соус — получается как фастфуд, только гораздо легче 😋 🛒 Ингредиенты на 4 порции: Для начинки: 🍗 куриное филе — 400 г 🫑 болгарский перец — 300 г 🧅 красный лук — 100 г 🧀 лёгкий сыр — 125 г 🌯 тортильи — 4 шт. / 200 г 🫒 оливковое масло — 5 г Для соуса: 🥛 греческий йогурт — 150 г 🧄 чеснок — 1 зубчик 🌿 свежая зелень — по вкусу 🧂 соль, чёрный перец 🌶 паприка 🌶 по желанию — чили и немного кумина 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Курицу, перец и лук нарезаем небольшими полосочками. 2️⃣ Добавляем соль, паприку, сушёный чеснок, чёрный перец и немного оливкового масла. Перемешиваем. 3️⃣ Запекаем при 200°C около 35 минут, пока курица и овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся 🔥 4️⃣ Для соуса смешиваем греческий йогурт с измельчённым чесноком, зеленью, солью и специями. 5️⃣ На тортилью выкладываем немного тёртого сыра и подрумяниваем её на сухой сковороде с двух сторон — сыр должен расплавиться 🧀 6️⃣ Добавляем горячую начинку из курицы и овощей, складываем тортилью пополам. 7️⃣ Подаём горячей с чесночным йогуртовым соусом 🤤 🔥 КБЖУ на 100 г готового блюда: ≈ 139 ккал 🥩 Белки — 13,5 г 🥑 Жиры — 4,6 г 🍚 Углеводы — 11,5 г 💚 Сохраняй — это тот случай, когда ПП совсем не выглядит как ПП.