🍰 Пышный белковый ПП-десерт без муки и сахара
🍰 Пышный белковый ПП-десерт без муки и сахара Хочется сладкого, но не хочется устраивать из десерта калорийную бомбу? Тогда этот вариант стоит сохранить 🤎 Получается нежный, воздушный и очень белковый десерт — без обычной муки и сахара. Отлично подходит и к кофе, и в качестве перекуса. 🔥 КБЖУ на 100 г: 121 ккал • Б 14 г • Ж 3,3 г • У 8 г 🛒 Ингредиенты Для основы: молоко — 200 мл яйца — 3 шт. протеин — 60 г кукурузный крахмал — 40 г разрыхлитель — по инструкции ванилин — по вкусу сахарозаменитель — по вкусу Для крема: скир — 300 г ванилин — по вкусу сахарозаменитель — по вкусу 👩🍳 Приготовление Яйца взбиваем с сахарозаменителем до пышной светлой пены. Добавляем протеин, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем, чтобы масса осталась воздушной. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем при 180 °C около 10 минут — до лёгкой золотистой корочки. Для крема смешиваем скир с ванилином и сахарозаменителем до однородности. Остывший корж разрезаем на несколько частей и промазываем каждый слой кремом. Убираем десерт в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Получается мягкий, нежный и пышный десерт с хорошей порцией белка 😋 🦥 Сохраняй рецепт — пусть будет под рукой, когда захочется сладкого!