🍮 Карамельные кексы
🍮 Карамельные кексы Вот это тот случай, когда сладенькое можно сделать белковым😍 Нежные внутри, с румяной корочкой сверху и насыщенным карамельным вкусом. И главное — состав совсем простой, а готовятся без лишних заморочек 🦥 🔥 КБЖУ на ½ порции: ≈ 150 ккал • Б 15,6 г • Ж 1,7 г • У 17,3 г 🛒 Ингредиенты: яичные белки — 150 г протеиновый пудинг Hyper — 2 шт. мука — 60 г разрыхлитель 10г щепотка соли 👩🍳 Приготовление: Белки взбиваем со щепоткой соли до плотных устойчивых пиков, как для безе. Отдельно смешиваем пудинг, муку и разрыхлитель. Теперь самое важное — аккуратно соединяем массы. Вводим взбитые белки в 3–4 приёма и перемешиваем лопаткой снизу вверх. Миксер здесь уже не используем, иначе воздушность потеряется. Раскладываем тесто по формочкам примерно на ⅔ объёма. Выпекаем при 180°C около 25–30 минут до румяной корочки. Даём немного остыть — и можно наслаждаться 🤎 Получаются очень воздушными и белковыми — отличный вариант, когда хочется десерта без обычной горы сахара. Сохраняй рецепт, чтобы потом не искать 🫶