🥒 Хрустящая ПП-лепёшка с начинкой
🥒 Хрустящая ПП-лепёшка с начинкой Снаружи румяная и сырная, внутри — мягкая и сочная. А главное — никаких заморочек с тестом 😋 🛒 Ингредиенты: 🥒 Небольшой кабачок — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 средняя 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌾 Мука — 40 г 🧀 Лёгкий тёртый сыр — 40 г 🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу 🧄 Сушёный чеснок — по желанию 🌿 Итальянские травы — по желанию Для начинки: 🥩 Ветчина — по вкусу 🍅 Помидор — по вкусу 🧀 Можно добавить ещё немного лёгкого сыра 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 5 минут. Затем хорошо отжать лишнюю жидкость. 2️⃣ Морковь натереть на крупной тёрке. 3️⃣ Смешать кабачок, морковь, яйцо и муку. Добавить специи и хорошо перемешать. 4️⃣ Выложить массу на противень с пергаментом и распределить тонким ровным слоем — примерно 1 см. 5️⃣ Посыпать сверху тёртым сыром и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 25 минут, до румяной корочки. 6️⃣ На готовую овощную лепёшку выложить ветчину, помидор или любую начинку по вкусу. 7️⃣ Свернуть лепёшку рулетом или конвертиком — и готово! 🤤 💚 Получается отличный вариант для завтрака, перекуса или лёгкого ужина. И это как раз тот рецепт, когда хочется чего-нибудь вкусного, но возиться с тестом вообще лень 😄