🥣 Летняя ПП-окрошка на айране 🌿
🥣 Летняя ПП-окрошка на айране 🌿 Когда хочется чего-то лёгкого, прохладного и с хорошей порцией белка 😋 Классическая окрошка может отлично вписаться в рацион — просто заменяем жирную колбасу на постную ветчину и получаем вкусное блюдо без лишних калорий 💪 ⚡ КБЖУ на всю порцию без учёта айрана: ➡️ 740 ккал 🥩 Белки — 72 г 🥑 Жиры — 21 г 🍞 Углеводы — 66 г Получается большая миска — примерно 3–4 порции. ⚡ На 1 порцию (¼): ➡️ около 185 ккал 🥩 Б — 18 г 🥑 Ж — 5 г 🍞 У — 17 г 🛒 Ингредиенты: 🥔 Картофель — 300 г 🍖 Постная ветчина — 200 г 🥚 Яйца — 3 шт. 🥒 Огурцы — 200 г 🌱 Редис — 150 г 🧅 Зелёный лук — 30 г 🌿 Укроп — 15–20 г 🥛 Айран — по вкусу 🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Картофель отвари до готовности и полностью остуди. 2️⃣ Нарежь небольшими кубиками картофель, ветчину, яйца, огурцы и редис. 3️⃣ Добавь зелёный лук и укроп, перемешай все ингредиенты в большой миске. 4️⃣ Посоли, поперчи и залей холодным айраном до желаемой густоты. 5️⃣ Убери окрошку в холодильник хотя бы на 30 минут — холодная она становится ещё вкуснее 🤤 💡 Лайфхак от Лёни: Если хочется более яркого вкуса — добавь немного горчицы или ложку лёгкого майонеза. Получится ещё насыщеннее, но всё ещё в рамках ПП 🦥 Приятного аппетита ❤️