🦥 Лёня сегодня решил проверить: а можно ли сделать нежный торт к чаю, который не будет...
🦥 Лёня сегодня решил проверить: а можно ли сделать нежный торт к чаю, который не будет «тяжёлым»? Получилось настоящее ванильное облачко 🤎 Мягкий йогуртовый корж, нежный крем и много белка — тот самый вариант, когда хочется сладкого, но без перебора ✨ Лёня попробовал кусочек и сказал: «Вот это я понимаю… торт, который можно есть не только по праздникам!» 😄🍰 Ванильный йогуртовый торт с нежным кремом 🛒 Ингредиенты Для коржа: 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Пшеничная мука — 110 г 🥣 Греческий йогурт — 450 г 🥛 Молоко — 50 мл 🥄 Разрыхлитель — 7 г 🍬 Сахзам — 7 г 🧂 Щепотка соли Для крема: 🧀 Рикотта — 100 г 🍮 Ванильный пудинг — 150 г 🥣 Мягкий творог — 120 г 🍬 Сахзам — по вкусу 👩🍳 Готовим: 1️⃣ Яйца взбиваем с сахзамом и солью до лёгкой пены. 2️⃣ Добавляем греческий йогурт и молоко, перемешиваем. 3️⃣ Всыпаем муку и разрыхлитель. Получаем нежное густое тесто. 4️⃣ Выпекаем корж при 180°C около 25 минут. 5️⃣ Для крема смешиваем рикотту, мягкий творог, ванильный пудинг и сахзам. 6️⃣ Остывший корж покрываем кремом и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. После охлаждения он становится ещё нежнее 🤎 📊 КБЖУ (расчётный вариант) Расчёт сделан с допущениями: греческий йогурт — 2%; мягкий творог — 5%; рикотта стандартная; ванильный пудинг — готовый десерт (не сухая смесь). Весь торт (~900 г): 🔥 1120 ккал 💪 Белки — 87 г 🥑 Жиры — 39 г 🍞 Углеводы — 120 г На 100 г: 🔥 124 ккал 💪 Б — 9,7 г 🥑 Ж — 4,3 г 🍞 У — 13,3 г 🦥 Лёня одобряет: «Нежный, ванильный и без трёх стаканов сахара. Беру себе кусочек… ну ладно, два 😄»