🍰 Японский йогуртовый чизкейк
🍰 Японский йогуртовый чизкейк Нежный, воздушный и очень простой десерт без масла. Идеально подходит к утреннему кофе или чаю. ☁️🛒 Ингредиенты Яйца — 4 шт. Греческий йогурт — 350 г Рисовая мука — 50 г Кукурузный крахмал — 15 г Подсластитель — по вкусу Лимонный сок — несколько капель (или щепотка лимонной кислоты) 👩🍳 Приготовление Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с греческим йогуртом до однородности. Добавьте рисовую муку, кукурузный крахмал, подсластитель и лимонный сок. Перемешайте без комочков. Белки взбейте до устойчивых пиков. Аккуратно, в 2–3 приёма, вмешайте белки в основную массу силиконовой лопаткой. Перелейте тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте при 140°C около 60 минут. После выпечки оставьте чизкейк в выключенной духовке на 15–20 минут, затем полностью остудите. 📊 КБЖУ (на 100 г) Калории: 144 ккал Белки: 12,6 г Жиры: 4,7 г Углеводы: 12,8 г Получается около 530 г готового чизкейка. 🍰