ТАТЬЯНА НЕ ЕЛА СЛАДКОЕ И ФАСТФУД, НО ВЕС НЕ СНИЖАЛСЯ — 2 октября 2026 г. в 10:00:05.270
ТАТЬЯНА НЕ ЕЛА СЛАДКОЕ И ФАСТФУД, НО ВЕС НЕ СНИЖАЛСЯ Татьяне 36 лет. Она была уверена, что питается правильно: утром — гранола с йогуртом, ягодами и орехами; днём — салат с авокадо, сыром и оливковым маслом; на перекус — полезный батончик или горсть орехов; вечером — рыба, овощи и ещё немного масла. Сахара почти нет. Фастфуда нет. Все продукты качественные. Но вес несколько месяцев оставался на месте. Татьяна не понимала: «Я же не ем ничего вредного. Откуда берутся лишние калории?» Проблема оказалась не в качестве продуктов, а в их количестве и энергетической плотности. Оливковое масло, орехи, сыр, авокадо, гранола и ореховые пасты действительно могут быть частью полноценного рациона. Но даже небольшая порция содержит много энергии. Например: — столовая ложка масла — около 120 ккал; — горсть орехов — примерно 150–200 ккал; — щедрая порция гранолы — ещё несколько сотен; — сыр, авокадо и соус дополнительно увеличивают калорийность блюда. Если соединить несколько таких продуктов в одной тарелке, лёгкий салат может оказаться калорийнее полноценного горячего обеда. И это не делает его «плохим». Просто полезный продукт не становится бескалорийным. Что мы изменили у Татьяны: — масло стали добавлять ложкой, а не наливать из бутылки; — орехи оставили одной небольшой порцией в день; — гранолу частично заменили обычной крупой; — в каждый основной приём добавили достаточную порцию белка; — увеличили объём овощей; — убрали привычку одновременно добавлять в салат сыр, авокадо, орехи и масло. Рацион не стал бедным или невкусным. Наоборот, порции еды стали больше, а общая калорийность — ниже. Через несколько недель вес снова начал постепенно снижаться. Без отказа от любимых продуктов и без перехода на сухую куриную грудку. Для похудения не нужно делить еду на «чистую» и «вредную». Нужно учитывать, сколько энергии она даёт и насколько хорошо насыщает. Екатерина Щербакова нутрициолог • фитнес-тренер