Итальянский суп с фрикадельками 🤤
Итальянский суп с фрикадельками 🤤 Приготовление: - Соедините все ингредиенты для фрикаделек в одной миске. Ложкой или влажными руками перемешайте до однородности. При необходимости можете добавить несколько чайных ложек воды, чтобы облегчить процесс. - Из полученной массы сформируйте маленькие шарики (0,5–1 см в диаметре). Обжаривайте фрикадельки на сковороде с маслом 8–10 минут, до готовности и румяности. - Тем временем в большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанные лук, сельдерей и морковь, обжаривайте 4–5 минут. - Добавьте томаты в собственном соку, говяжий бульон, итальянскую приправу, соль и перец. Доведите суп до кипения. - Добавьте фрикадельки и макароны. Продолжайте варить суп 10–15 минут до готовности макарон и мягкости овощей. - Уберите суп с огня. Добавьте шпинат, перемешайте. - Разлейте суп по порционным мискам и подавайте, украсив сверху пармезаном. Приятного аппетита! ❤