Бухлёр — бурятский суп из баранины 🤤
Бухлёр — бурятский суп из баранины 🤤 Приготовление: • Баранину разделить на крупные порционные куски, положить в кастрюлю и залить холодной водой. • Довести до кипения и тщательно снять пену. • Добавить одну очищенную целую луковицу. • Варить при едва заметном кипении 1,5–2 часа, пока мясо не станет мягким. • Удалить варившуюся луковицу. • Оставшийся лук нарезать тонкими полукольцами и добавить в бульон. • Посолить, поперчить и при желании добавить лавровый лист. • Варить ещё 5–7 минут. • Разложить мясо по глубоким тарелкам, залить горячим бульоном и посыпать зелёным луком. Приятного аппетита! ❤️
5 431 просмотров