Аппетитка с острым перцем
Аппетитка с острым перцем Что нужно: 3 кг острого красного перца, 5 кг помидоров, 250 г сахара, 200 г соли, 0,5 л растительного масла, 1 стол.л. уксуса 70% - ного. Как делать: Острый перец вымыть, отрезать хвостики, отступив на 1 см от плодоножки. Слегка запечь перец на сильном огне, не доводя до готовности. Помидоры пропустить через мясорубку, протереть сквозь сито и прокипятить 20 минут. Затем добавить сахар, соль и растительное масло. Опустить в томат печеный перец, поварить 5 - 6 минут, добавить уксус, перемешать. Разложить аппетитку в стерильные банки, закатать и укутать.
40 просмотров