Перец " Кубанский "
Перец " Кубанский " Что нужно: 5 кг сладкого перца, 2 кг помидоров, 300 г чеснока, 300 мл растительного масла, 100 г соли, 100 мл 9% - ного уксуса, 200 г сахара, 100 г зелени петрушки, 100 г зелени укропа, Острый перец - по вкусу. Как делать: Перец очистить от семян и плодоножек. Разрезать на 3 - 4 части. В широкую посуду положить измельчённые зелень, горький перец, помидоры. Залить маслом, уксусом, добавить соль и сахар, довести до кипения. В кипящую массу опустить болгарский перец и варить после закипания 10 - 12 минут. В горячем виде заготовку разложить по стерильным банкам и немедленно закатать.
33 просмотров