Смена на раздаче подходит к концу.
Смена на раздаче подходит к концу. Сегодня посмотрели, как экономика и сырьевой дефицит меняют привычные вкусы от витрин кофеен до курортных набережных: — Резиновый чизкейк: почему подорожание молочного жира вытеснило крем-чиз из десертов и как крахмал E1422 превращает выпечку в запеченный студень. — Море за окном, рыба из Омана: как теплая морская вода сорвала осеннюю путину барабули и почему в ресторанах Сочи черноморскую классику заменили сухой океанической султанкой во фритюре. Если пропустили дневные материалы самое время спокойно прочитать за чашкой вечернего чая. На сегодня всё. Выдыхаем и до завтра!
11 просмотров