Рисовая запеканка с мясом — 29 сентября 2026 г. в 13:00:03.236
Рисовая запеканка с мясом Ингредиенты (на 4 порции): 🍚 Рис — 200 г 🥩 Фарш мясной — 400 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥚 Яйца — 3 шт. 🥛 Молоко — 200 мл 🧀 Сыр твёрдый — 150 г 🧂 Соль, перец — по вкусу 🧈 Масло сливочное — для смазывания 📖 Из бабушкиной тетради: Рисовую запеканку с мясом я пекла в чугунке. Рис отваривала до полуготовности, мясо обжаривала с луком. Запеканка получалась плотной, нарезалась ровными кусками. Внуки ели её холодной на следующий день. Приготовление: Рис промойте несколько раз холодной водой, пока она не станет прозрачной. Отварите до полуготовности, примерно 10 минут. Слейте воду. Лук очистите и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук до прозрачности, добавьте фарш и жарьте до готовности, около 7 минут. Посолите и поперчите. Яйца взбейте с молоком и щепоткой соли. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите половину риса, затем фарш с луком, затем оставшийся рис. Залейте яично-молочной смесью. Посыпьте тёртым сыром. Готовьте в аэрогриле при 180°C 25–30 минут до золотистой корочки. Дайте запеканке постоять 10 минут, нарежьте порционными кусками. Подавайте горячей. #рецепты #рисовая_запеканка #мясо #запеканка #домашняякухня