Картофельные оладьи
Картофельные оладьи Ингредиенты (на 4 порции): 🥔 Картофель — 6 шт. 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Мука — 3 ст.л. 🧅 Лук — 1 шт. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Масло растительное для жарки 🥛 Сметана — для подачи 📖 Из бабушкиной тетради: Картофельные оладьи я жарила на завтрак. Тёрла картошку на мелкой тёрке, добавляла лук и яйцо. С пылу с жару, объедение. Приготовление: Картофель очистите и натрите на мелкой тёрке. Лук очистите и натрите на мелкой тёрке или измельчите. Слегка отожмите лишнюю жидкость из картофельной массы. Добавьте яйца, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки, по 3–4 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце. Подавайте горячими со сметаной. #рецепты #картофельные_оладьи #завтрак #домашняякухня