Лапша «Монастырская» с солёным огурцом
Лапша «Монастырская» с солёным огурцом Из бабушкиной тетради: Эту лапшу варили в трудные времена, когда мяса не было. Солёный огурец даёт вкус, а варёное яйцо сытность. Просто, а на столе как праздник. Ингредиенты: · Вода — 2 л · Лук — 1 шт. · Морковь — 1 шт. · Картофель — 4 шт. · Лапша или вермишель — горсть · Солёный огурец — 1 шт. · Яйцо варёное — 1 шт. · Масло растительное, соль, лавровый лист, сметана, зелень Приготовление: 1. Воду доводим до кипения. 2. Лук и морковь мелко нарезаем, обжариваем на масле до мягкости. 3. Картофель режем кубиками, опускаем в кипящую воду. Солим. 4. Когда картофель почти готов, добавляем лапшу, обжаренные овощи, нашинкованный солёный огурец и лавровый лист. 5. Варим 5–7 минут на слабом огне. 6. Выключаем, даём настояться 5 минут. 7. При подаче кладём в тарелку кружочки варёного яйца, зелень, забеливаем сметаной. #лапша #монастырскаялапша #суп #обед #бабушкинырецепты #готовимдома #вкусно