Тушёная картошка с курицей в казане
Тушёная картошка с курицей в казане Из бабушкиной тетради: Тушу картошку с курицей в казане, так она пропитывается и становится мягкой. Спешить не надо, пусть томится на маленьком огне. Ингредиенты: · Курица (бёдра) — 600 г · Картофель — 800 г · Морковь — 1 шт. · Лук — 2 шт. · Чеснок — 3 зубчика · Томатная паста — 1 ст. л. · Лавровый лист, соль, перец, зелень Приготовление: 1. Курицу режем на куски. Обжариваем в казане на масле до румяности, 7–8 минут. 2. Добавляем лук (полукольцами), морковь (кружочками). Жарим 5 минут. 3. Добавляем томатную пасту, перемешиваем. Жарим 2 минуты. 4. Картофель режем крупными кусками. Выкладываем в казан. 5. Заливаем водой так, чтобы покрыла картошку на 1 см. 6. Солим, перчим, кладём лавровый лист, чеснок. 7. Накрываем крышкой. Тушим на маленьком огне 30–35 минут. 8. Выключаем, добавляем зелень, даём настояться 10 минут. #тушенаякартошка #курица #казан #ужин #бабушкинырецепты #готовимдома #вкусно