Нежные сырники с золотистой корочкой 🥞
Нежные сырники с золотистой корочкой 🥞 Тёплые сырники со сметаной, мёдом или домашним вареньем — прекрасное начало спокойного семейного утра. Ингредиенты: творог — 500 г; яйцо — 1 шт.; сахар — 2 ст. ложки; мука — 3–4 ст. ложки; ванильный сахар — по желанию; соль — 1 щепотка; масло — для обжаривания. Приготовление: Разомните творог вилкой. Добавьте яйцо, сахар, соль и ванильный сахар. Постепенно всыпьте муку и аккуратно перемешайте. Сформируйте небольшие сырники и слегка обваляйте их в муке. Обжарьте на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны. Затем накройте крышкой и готовьте ещё 2 минуты на слабом огне. 📌 Шпаргалка: Лучший творог — однородный, жирностью 5–9%. Одна порция — около 250 г. Из 500 г творога получается примерно 10–12 сырников. На один сырник достаточно 45–50 г творожной массы. Готовые сырники можно хранить в холодильнике до 2 суток. ❗ Важно: влажный творог необходимо отжать. Если добавить слишком много муки, сырники получатся плотными и потеряют творожный вкус. 👉Бабушкин совет: смочите руки водой перед формированием сырников — масса будет меньше прилипать. ❓С чем вкуснее: со сметаной, вареньем или сгущённым молоком? 💬 Комментарии👇👇👇