🍲 Булгур с индейкой и тыквой: тёплый обед в одной кастрюле — 28 сентября 2026 г. в 01:40:38.069

🍲 Булгур с индейкой и тыквой: тёплый обед в одной кастрюле Рассыпчатая крупа, мягкая тыква и сочная индейка — простой способ собрать белок, овощи и сложные углеводы в одной тарелке. Ингредиенты на 2 порции: • филе индейки — 250 г • булгур — 120 г • тыква — 250 г • красный сладкий перец — 100 г • репчатый лук — 70 г • вода — 300 мл • оливковое масло — 10 мл • молотая паприка — 1/2 ч. л. • соль и чёрный перец — по вкусу • петрушка — 10 г • натуральный йогурт — 60 г для подачи Как готовить: 1. Нарежьте индейку кусочками по 2–3 см, тыкву и перец — небольшими кубиками, лук — мелко. 2. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте индейку 4 минуты, помешивая. 3. Добавьте лук, тыкву и перец. Готовьте ещё 5 минут. 4. Всыпьте промытый булгур, паприку, соль и перец. Влейте 300 мл горячей воды и перемешайте. 5. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 15 минут. 6. Снимите с огня, оставьте под крышкой на 5 минут. Добавьте петрушку и подавайте с йогуртом. 💡 Полезная плюшка: не перемешивайте булгур во время варки — так он останется рассыпчатым, а тыква сохранит форму. Сохраните рецепт для сытного домашнего обеда и поделитесь им с тем, кто любит готовить в одной посуде. #энергиявкуса #здоровыйобед #булгур #индейка #тыква