Шарлотка 🥧: самый простой пирог 🥧.
Шарлотка 🥧: самый простой пирог 🥧. Выход: форма 24 см, 8 порций Ингредиенты: · Яйца 🥚 — 3 шт. · Сахар 🍭 — 1 стакан (200 г) · Мука 🥐 — 1 стакан (160 г) · Яблоки 🍏 — 3–4 шт. (≈500 г) · Сода 🥄 — 1 ч. л. · Лимонный сок 🍋 — 1 ст. л. (для соды) · Масло для формы 🧈 — 1 ч. л. Приготовление: 1. Духовку разогреть до 180°C (10 минут). 🍎🍏 2. Яйца разбить в миску. Добавить сахар. 🥚🍚 3. Взбивать миксером 5 минут на высокой скорости — масса увеличится в 3 раза, станет белой. 🌪️🍦 4. Соду погасить лимонным соком. Добавить в яичную массу. Перемешать. 🍋🍶 5. Муку просеять. Всыпать в 2–3 приёма. Перемешать лопаткой аккуратно, снизу вверх. 🥧 6. Яблоки очистить, нарезать дольками 5 мм. 🍏🔪 7. Форму смазать маслом. Выложить яблоки. 🍏🥣 8. Залить тестом. Разровнять. 🍥 9. Выпекать при 180°C 30 минут. Первые 20 минут не открывать духовку! 🕰️ 10. Проверка: зубочистка выходит сухой. 🪄 11. Дать остыть 15 минут. Посыпать сахарной пудрой. 🍬 Испеки 🍰 и покажи в комментариях 💬.