🍍 Варенье из кабачков «под ананас»
🍍 Варенье из кабачков «под ананас» Десертная заготовка — ошеломляюще ароматная, янтарно-прозрачная и по вкусу действительно напоминает ананас! Консистенция плотная, кусочки будто цукаты — деликатес для всех! Ингредиенты: * 1,5 кг очищенных кабачков * 1,2 кг сахара * 0,5 ч. л. лимонной кислоты * 1 маленькая банка консервированных ананасов (с соком) Как готовить: 1. Кабачки нарезать маленькими кубиками, ананасы — такими же кусочками. 2. Слить из ананасов сок, на нём приготовить сироп с сахаром. 3. Залить горячим сиропом кабачки, добавить лимонную кислоту, оставить на 1 час. 4. Слить, вновь довести до кипения и снова залить кабачки, дать постоять. Повторить 2-3 раза. 5. Добавить ананасы, прогреть до кипения, остудить. 6. Варить до прозрачности и мягкости кусочков (15–20 мин), разложить по банкам.