🍝 Паста «Качо э Пепе» — римская классика
🍝 Паста «Качо э Пепе» — римская классика Гений простоты: 3 ингредиента, которые есть у всех! ⏱ 20 минут | 🍽 2 порции | 💰 150 ₽ 🛒 Ингредиенты 🍝 Спагетти — 200 г 🧀 Пармезан тёртый — 80 г ⚫ Перец чёрный горошком — 1 ст. л. 🧂 Соль — 1 ч. л. (для воды) 🫒 Оливковое масло — 1 ст. л. 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Обжарьте перец на сухой сковороде 1 минуту до аромата, раздавите. 2️⃣ Варите пасту аль денте, сохраните 200 мл воды. 3️⃣ Смешайте пармезан с 3 ст. л. горячей воды — получится крем. 4️⃣ Соедините пасту, сырный крем, перец и масло. Встряхните — соус станет шелковистым! ✨ 🍽 Ресторанная подача Горка пасты в глубокой тарелке, сверху — спираль из сыра, щепотка перца, веточка петрушки. Bone appetite 😋
10 просмотров