ОГУРЦЫ В ТОМАТНО-ЧЕСНОЧНОЙ ЗАЛИВКЕ — МОЯ АРОМАТНАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ
ОГУРЦЫ В ТОМАТНО-ЧЕСНОЧНОЙ ЗАЛИВКЕ — МОЯ АРОМАТНАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ Когда хочется заготовить огурцы не совсем привычным способом, я делаю их в томатно-чесночной заливке. Помидоры, чеснок и укроп дают насыщенный аромат, а готовится все просто и по понятным этапам. Для приготовления понадобится: огурцы — 2,5 кг; помидоры — 1 кг; чеснок — 3 головки; укроп — 1 пучок; сахар — 0,5 стакана; уксус — 0,5 стакана; масло — 0,5 стакана; крупная соль — 1,5 ст. л. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Помидоры измельчаю в мясорубке или блендере. Добавляю сахар, соль и масло. 2. Довожу томатную смесь до кипения и после закипания варю 10 минут. 3. Огурцы нарезаю кружочками, добавляю в заливку и варю еще 10 минут. 4. Измельчаю чеснок, мелко нарезаю укроп и кладу их к огурцам. Вливаю уксус и кипячу еще 5 минут. 5. Горячую заготовку раскладываю по стерилизованным банкам, закатываю, переворачиваю и укутываю до полного остывания. Несколько полезных моментов: — Огурцы нарезаю именно кружочками, чтобы приготовить их так же, как предусмотрено в рецепте. — Банки заранее стерилизую, чтобы к моменту раскладывания заготовки они были готовы. — После закатывания обязательно переворачиваю и укутываю банки, не раскрывая их до полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿