КИСЛО-СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ — ЗАКРЫВАЮ БАНКИ ПО ПРОСТОМУ РЕЦЕПТУ
КИСЛО-СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ — ЗАКРЫВАЮ БАНКИ ПО ПРОСТОМУ РЕЦЕПТУ Люблю заготовки без лишней суеты, когда все понятно и по шагам. Эти помидоры получаются в кисло-сладком маринаде. Показываю, как я их закрываю. Ингредиенты: помидоры; лист хрена; чеснок; укроп; листья смородины; острый красный перец. Для маринада на 1 л воды: 1 ст. л. соли; 5 ст. л. сахара; 2,5 ст. л. 9%-ного уксуса. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Хорошо мою помидоры и банки. Банки ошпариваю, а крышки стерилизую. 2. На дно каждой банки укладываю специи и половину чеснока. 3. Заполняю банки помидорами максимально плотно. Сверху кладу оставшийся чеснок. 4. Заливаю помидоры кипятком, накрываю банки крышками и оставляю на 15 минут. 5. Сливаю воду в кастрюлю. Добавляю соль и сахар, довожу до кипения и кипячу 5 минут. 6. Вливаю уксус, снова довожу маринад до кипения и кипячу еще 5 минут. 7. Заливаю банки горячим маринадом и закрываю крышками. Переворачиваю, укутываю и оставляю до полного остывания. Мои советы: 1. Помидоры укладываю как можно плотнее, как и указано в рецепте. 2. Чеснок делю на две части: одну кладу на дно, вторую — сверху помидоров. 3. После закрытия обязательно переворачиваю банки и держу укутанными до полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿