ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА В РАССОЛЕ С УКСУСОМ НА ЗИМУ — ПРОСТАЯ ЗАГОТОВКА, КОТОРАЯ ПОЛУЧИТСЯ У ...
ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА В РАССОЛЕ С УКСУСОМ НА ЗИМУ — ПРОСТАЯ ЗАГОТОВКА, КОТОРАЯ ПОЛУЧИТСЯ У КАЖДОГО Люблю рецепты без лишних хлопот, особенно когда результат получается таким удачным. Эта капусточка выходит сочной и приятно хрустящей. Заготовить ее на зиму совсем несложно. ИНГРЕДИЕНТЫ: - белокочанная капуста — 1,5 кг; - морковь — 400 г; - сахар — 50 г; - соль — 40 г; - лавровый лист — 2 шт.; - перец горошком — 6 шт.; - вода — 1,5 л; - уксус 9% — 5 ст. л. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Капусту тонко шинкую, а морковь натираю. Соединяю овощи, перемешиваю и слегка жамкаю руками. 2. На дно стерилизованных баночек кладу 2 лавровых листа и 6 горошин перца. Затем плотно укладываю подготовленную капусту с морковью. 3. В 1,5 л воды добавляю 50 г сахара и 40 г соли, затем довожу до кипения. Вливаю 5 ст. л. 9%-го уксуса, после чего разливаю горячий рассол по баночкам с капустой. 4. Закупориваю баночки крышками. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: - Капусту с морковью обязательно немного пожамкайте руками — именно так овощи подготовлены в этом рецепте. - Лавровый лист и перец кладите на дно стерилизованных баночек до того, как уложите капусту. - Рассол разливайте по баночкам сразу после добавления уксуса. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿